В Термальный комплекс ЮГА требуется : Технолог общественного питания!
Обязанности:
• Разработка и внедрение новых рецептов и технологий приготовления блюд.
• Контроль качества продуктов и готовой продукции.
• Разработка меню с учетом сезонности продуктов и потребностей клиентов.
• Обучение и консультирование персонала по технологическим процессам.
• Проведение мероприятий по улучшению качества обслуживания и повышению эффективности работы кухни.
• Участие в закупке продуктов и материалов, контроль их хранения и использования.
• Знание программы iiko.
Требования:
• Высшее или среднее специальное образование в области технологии общественного питания.
• Опыт работы на аналогичной должности от 2-х лет.
• Знание современных технологий приготовления пищи и санитарных норм.
• Творческий подход к разработке меню и рецептур.
• Умение работать в команде и обучать других.
• Стрессоустойчивость и организаторские способности.
Мы предлагаем:
• Конкурентоспособную зарплату.
• Возможности для профессионального роста и развития.
• Дружный коллектив и комфортные условия труда.
• Корпоративные мероприятия и обучение.
• Корпоративный развоз.
Ключевые навыки
- Технологические карты
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания
- Оптимизация производства
- Контроль качества готовой продукции
- Ответственность
- Знание технологических процессов
- Технологический аудит
- Контроль маркировки
Задайте вопрос работодателю
Где предстоит работать
Вакансия опубликована 16 мая 2025 в Екатеринбурге
